Diferentes por Natureza

Os diferentes verdes da paisagem açoriana, conjugados com as tonalidades do azul do mar, fazem dos Açores um lugar singular, onde a “natureza” ganha o seu verdadeiro sentido.

Num ambiente paradisíaco, o verde das pastagens brilha, quando uma cortina de nuvens deixa passar uns raios de sol.

Nestes pastos de erva fresca, o gado cresce livre e sem pressas, tirando todo o partido das condições espontâneas de vida. Aqui, a intervenção do homem é apenas a de contemplar uma dádiva natural. Estes animais que aqui crescem saudáveis, com a ajuda do conhecimento humano, são aperfeiçoados e as raças seleccionadas.

Nestas excepcionais condições, paralelamente à criação de gado leiteiro, criam-se animais com o objectivo de produzir carne de alta qualidade.

Todo o empenho e dedicação dos criadores são posteriormente continuados nas salas de desmancha, cujo conhecimento e eficácia do talhante está patente no corte da carne e na selecção das melhores peças a serem comercializadas.

A Salsiçor é hoje uma empresa moderna e proactiva dotada da mais recente e inovadora tecnologia disponível. Vocacionados para a produção e transformação de produtos à base de carne, contamos com uma vasta experiência e “know how” adquiridos ao longo de mais de vinte anos nesta actividade, o que nos permite apresentar ao cliente mais exigente um produto de qualidade superior.

Os modernos métodos de produção utilizados e o recurso às mais recentes técnicas permite-nos oferecer uma variada gama de produtos que incorporam todas as características de um produto caseiro de sabor tradicional.

Dotada de uma unidade industrial devidamente credenciada e aprovada pelos organismos competentes, a Salsiçor é uma empresa actual e dinâmica, que aplica importantes recursos na actualização do H.A.C.C.P, em altas tecnologias alimentares e na concepção e desenvolvimento de novos produtos.

Atenta às necessidades dos mercados, a Salsiçor inova continuamente, destacando-se o sector de carnes de bovino, com a exportação para o continente português, bem como o fornecimento de carnes com cortes e características específicas para os exigentes mercados da Bélgica, Holanda e Itália. Assim, ficamos com carnes de alta qualidade para a produção de um dos produtos referência da Salsiçor – as hambúrgueres – confeccionadas com 100% de carne de vaca, sem corantes e sem conservantes.

O enfoque no cliente, aliado ao rigor na selecção das melhores carnes, e à nossa experiência, permitem à Salsiçor ter um produto final com uma Super Qualidade.